专为后厨运营打造
让前厅后厨流程环环相扣,提高出餐效率及服务效率
门店后厨经营管理的痛点
餐饮门店后厨管理中,存在一些亟待解决的问题,严重影响门店经营效率和用户体验
门店后厨普遍存在精细化管理难
门店出品效率低,导致翻台率低
门店经常出现催菜并带来客诉
门店网络环境不好,后厨漏单率高
门店沽清不及时并带来客诉
客人催菜了,加急加急
漏了一个菜,这个菜在哪
菜卖完了,赶紧沽清
不要下单了
通过对讲机的方式沟通,沟通效率低
后厨菜品实时制作状态没法同步给前厅
后厨KDS精细化管理的价值
降低工作负荷
刷卡即可确认菜品配菜、划菜,节省配菜时间,避免打印小票及人工划单导致的漏单情况
后厨管理更清晰
菜品制作、出餐、沽清等流程数字化同步前厅,防止漏单、乱单,后厨工序有序不乱
打造高效后厨团队
系统可对配菜、传菜、菜品制作时长进行统计分析,对后厨效率精细化管理和菜品流程优化,打造高效的后厨团队
超时提醒
智能计算配菜和传菜时长,合理安排出餐时间,避免超时,用户体验更好
KDS解决方案 让您的后厨更智能
人效、菜品、流程多维度管理与分析,提升门店后厨高效运转
前厅
提升服务感受/翻台率,杜绝漏单
痛点:
下单易出现漏单、催菜、退菜等情况,前厅与后厨沟通靠人工通知
或对讲机,高峰期人多忙碌,导致顾客就餐体验差,沟通效率低下
方案:
前厅顾客下单出票后即可智能同步后厨,后厨对菜品一目了然,并对
待制作、超时、退菜情况实时查看,且有告警通知,大大提升前厅顾客
就餐体验,提升翻台率及退菜率,杜绝漏单、飞单。
后厨
菜品制作/出餐,流程高效运转
痛点:
菜品制作流程混乱,出餐可能存在错误,效率低,特殊菜品无法调配
方案:
常见菜品和加急菜品的制作都可始终显示在制作屏上,
菜品制作路径可视化更清晰菜品模式和桌台模式自由切换,
保证出餐的速度和前厅翻台率,对于特殊菜品也能合理的紧急调配,
如对于漏单和超时菜品紧急制作,提高人效。
智能分析
前厅后厨效率双提升
通过数据中心的KDS智能分析,可对后厨菜品制作、菜品超时,催菜退菜进行数字化分析,对后厨效率精细化管理以及菜品制作流程优化,提升前厅和后厨的效率,打造更高效的后厨运营团队。
全域门店经营平台
致力于成为商家数字化经营领域最信赖的引领者
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